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关于开展羊肚菌干菇等级分类培训会

作者:羊肚菌专班 | 来源:羊肚菌专班

日期:2018-11-12 16:14

6月6日,铜仁地之源菌业发展有限公司总经理文永东带领地之源相关工作人员前往思南县塘头镇芭蕉村羊肚菌基地开展羊肚菌干菇等级分类培训会,塘头镇芭蕉村羊肚菌基地负责人郑洪鸣陪同,塘头镇芭蕉村村民积极参加此次培训。

首先,文永东同志一行走进羊肚菌干菇仓库,以现场指导的方式给村民讲解羊肚菌干菇等级分类的要点及注意事项,文永东同志指出:羊肚菌等级分类重在三步,一是看,要仔细观察羊肚菌的表面,菌盖结构要完整;二是摸,感受羊肚菌的湿度,干燥的羊肚菌摸起来较坚硬保质期长,湿润的羊肚菌较柔软容易发霉难以保存;三是闻,优质的干菇闻起来没有发酸的味道,有着淡淡的菌香。随后,文永东同志与村民展开互动,从干菇的五个等级、营养价值含量、市场价格、如何防潮等方面进行交流,解答了村民一直关心的问题,受到村民一致好评。

最后,文永东拿起一个干菇说:菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为特级羊肚菌,市面价格昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。通过此次培训将有助于提高村民对羊肚菌干菇分级进一步了解,储备技术人才,实现羊肚菌分级别包装销售,对羊肚菌开拓市场,满足不同群体需求打好基础,保证羊肚菌产业标准化、多元化发展。 

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